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2008-09-05(Fri)

ダイエットレシピ!

毎日使うサラダ油やオリーブオイル。
使い古しの油を下水道に流したら、下水道がつまったり悪臭の元になったりするんだって。
さらに油200ml(コップ1杯)を川や海に安全に返すためには約60トン(浴槽200杯分)の水が必要らしい。

環境に悪いから油を流しちゃいけないと知ってはいるもののなかなか・・・。

油をできるだけ流さないようにするって難しい。
揚げ物やなんかで使ったやつは固めて捨てれるけど、
料理で使用したあとのソースやなんかと混じったあぶらなんか、今はそのまま流しちゃってる。

よく考えてみれば油をたくさん使っていると、食器を洗う時にも大変だし、太る原因にもなるし・・・できるだけ油を流さないようにするよりも、できるだけ油を使わない、ヘルシーな料理を作るようにしたほうが、ダイエットにもいいし、賢いのかも。


東京都下水道局ではをできるだけ使わないようにするダイエットレシピを募集してた~。



子供にも大人気でボリュームがあって油をつかわない料理。
私も一つ応募してみたよ。


私がお勧めするダイエットレシピはピカタ風ホイルチキン。

分量・材料
鶏肉(胸orササミorもも)食べれる分だけ。
ダイエットなのでできればササミ。
今回はもも肉を利用しました。
卵1個
塩、コショウ
パン粉
アルミ箔

お好みで食べる際にケチャップorポン酢



胸肉・もも肉は中まで火が通るよう、肉をスライスして敷き詰められるようにする。
塩コショウを適量肉に振り掛ける。
溶き卵に肉を入れて漬け込む。

アルミ箔に鶏肉を敷き詰め(余った溶き卵は全て肉にかける)
パン粉を適量振り掛ける
そのままグリルorオーブンでパン粉が茶色くこげるまで焼く。

アルミホイルのまま皿の上に出せば
皿も汚れません。
お好みで食べる際にケチャップorポン酢。


ダイエットレシピ!
ダイエットレシピ!

柔らかくって美味しいよ~
皿が汚れないのがいー!!
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